Mientras, hacer paquetitos con los huevos, colocar un trozo de papel plástico sobre un vaso, poner un poco de aceite para que el huevo no se pegue, añadir el huevo y cerrar
Procurar que el huevo esté bien atado para que no se salga
Añadir la nata a la cebolla ya sofrita y salpimentar
Volver a añadir pimienta al gusto, debe quedar como una salsa de pimienta con un toquecito picante
Incorporar el polvo de colmenillas y el foie picado
Llevar a ebullición y reservar
Cocer los huevos en agua hirviendo durante 5-6 minutos
Disponer la salsa y colocar los huevos encima, retirando previamente el plástico
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