Conejo con caracoles

Receta ofrecida

RESTAURANTE AZAHAR

Ingredientes

  • 1kg de conejo
  • 1 vaso vino blanco
  • 4 dientes de ajo
  • 100g de cacao o almendra seca
  • 300g caracol blanco
  • Preparación

  • Freír el conejo
  • Salsa con vino blanco, ajo, cacao o almendra seca, pasar por el túrmix
  • Añadir la salsa al conejo
  • Hervir el caracol 20 minutos a fuego lento
  • Usar caracol blanco